Sauces

SAUCES

SAUCES?

NOUS EN AVONS POUR TOUTES LES PÂTES.

On sélectionne les sauces de notre gamme chez de très petits producteurs, souvent des sociétés familiales.

Nous avons des sauces de tomates qui nous proviennent des colines des Abruzes, des sauces à base de gibier de la Toscane, d’autres à base de poisson de la Sicile. Beaucoup de ces sauces sont biologiques.

Nous avons aussi une large gamme de pesto :

de Sicile (aux pistaches de Bronte)

un trio de Toscane (le pesto rouge, le pesto de noix et ricotta, le pesto jaune)

un trio de Ligurie, la patrie du basilic (le classic, le pesto de roquette, et le pesto frais)

Ce dernier, le pesto frais, nous arrive directement de Diano Marina 2 fois par mois. Nous défions toute concurrence de trouver mieux !